神在餅，
成了紅豆年糕湯。

將紅豆煮軟、以砂糖調味的甜點「善哉」，在全國各地都廣受喜愛。若追溯這道甜點名稱的由來， 相傳可一路回溯至出雲的神在祭。神在祭期間供奉、並分送給眾人享用的紅豆料理， 被稱為「神在餅」。這個「神在（じんざい）」的發音，經出雲方言腔調轉變為「ずんざい」， 再進一步演變成「ぜんざい（善哉）」――這是廣為流傳的說法。

相傳這道「神在餅」後來傳入京都，在寺院分送時，便以「善哉」之名廣為流傳開來。 出雲市有鑑於此，成立了「日本善哉學會」，持續推廣將出雲市大社町 宣傳為「善哉發源地」的活動。

出雲蕎麥麵，是流傳於島根縣出雲地方的鄉土蕎麥麵。其最大的特徵， 在於連蕎麥籽的甘皮（緊貼外殼內側的一層）都一併用石臼磨製的製法。因此， 相較於一般蕎麥麵，色澤更深、香氣更濃郁，據說營養價值也更高。

吃法也獨具特色。將蕎麥麵盛入層層堆疊的圓形漆器「割子」中，直接淋上麵露享用的 「割子蕎麥麵」，是出雲蕎麥麵最具代表性的吃法。以出雲大社的門前町大社町為首， 出雲市內林立著眾多蕎麥麵店，不少人會在新年參拜或神在月參拜之餘順道品嚐。

出雲市以東延展開來的宍道湖，是一座海水與淡水交融的鹹淡湖。這獨特的環境， 孕育出以全國漁獲量數一數二的大和蜆為首、豐富的漁業資源。宍道湖的蜆貝捕撈， 是自江戶時代延續至今的傳統漁法，至今仍是出雲、松江餐桌上不可或缺的食材。

宍道湖除了蜆貝之外，還流傳著鱸魚、沼蝦、香魚（公魚）、白魚、鯉魚、鰻魚、 泥蟹合稱的「宍道湖七珍」代表性魚鮮。相傳諸神齊聚的出雲餐桌上， 至今仍深深烙印著這片水域與大地所賜予的恩惠。

承載著一千三百年神話與歷史積澱的出雲大社，網路上流傳著許多與注連繩相關的傳聞， 以及圍繞本殿之謎的大膽解讀等「都市傳說」。就讓我們一起窺探這個 將傳聞與史實並列介紹、略顯特別的頁面。